Mondo Alimenti

#News | Mondo Alimenti inaugura una campagna promozionale per le pizzerie di Roma

L’iniziativa di Mondo Alimenti a supporto delle pizzerie di Roma Da oggi ogni angolo di Roma parla di ciò che ci sta più a cuore: la qualità nel settore della ristorazione. L’obiettivo della nostra campagna pubblicitaria è raggiungere i pizzaioli della Capitale e trasformarli in autentici Artisti della pizza. Come? Supportando le pizzerie di Roma …

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Ricetta Pinsa Romana

Intervista a Tony Scalioti e Ricetta Pinsa Romana

Intervista a Tony Scalioti, maestro della Pinsa romana Tony Scalioti è un Maestro Pizzaiolo con oltre 20 anni di esperienza, nonché Pinsaiolo Certificato.Abbiamo fatto due chiacchiere con lui sulla sua specialità: la Pinsa romana!A fine intervista trovi anche la ricetta della Pinsa romana. Com’è iniziata la tua storia con il mondo pizza? Sono pizzaiolo da …

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Intervista a Enrico Boldrini (Panificio Boldrini)

Un’ attività storica situata nella splendida cornice di Trastevere, uno dei quartieri più caratteristici della Roma antica: parliamo del Panificio Boldrini. Fondato da Enrico Boldrini, già forte dell’esperienza maturata nel panificio di famiglia, il Panificio Boldrini festeggia quest’anno i 30 anni di attività. Ne abbiamo parlato proprio con Enrico, con cui abbiamo fatto una bellissima chiacchierata. Panificio …

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Ristoranti e Coronavirus: intervista a Big Pizza Ciampino

Ristoranti e Coronavirus: Intervista a Robert Tenchiu (Big Pizza Ciampino)

Ristoranti e Coronavirus: come si stanno comportando i ristoratori in questo periodo difficile e di grandi cambiamenti? Abbiamo fatto una chiacchierata con Robert, titolare di Big Pizza, una pizzeria attiva a Ciampino da 6 anni. Partiamo dalle origini: come nasce Big Pizza? Tempo fa lavoravo qui come dipendente. Ho esperienza nella ristorazione e sono cresciuto …

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