Pizza scrocchiarella, la ricetta tipica della tradizione romana
La pizza scrocchiarella è un classico street food romano che è possibile assaggiare nei fornai della Capitale. Ma è possibile prepararla in casa con la nostra ricetta.
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L’arte della pizza
Tutti i segreti per preparare una buona pizza fatta in casa come in pizzeria, dalla preparazione dell’impasto alla differenza tra i tipi di farina per pizza, fino alla selezione degli ingredienti per farcirla: in ogni post ci saranno tante dritte furbe, consigli di cucina e ricette golose.
Mondo Alimenti incontra Massimiliano Reali: “presto, a roma, aprirò la mia pizzeria, teglia rè”
Abbiamo incontrato Masimiliano Reali, giovane chef e pizzaiolo romano che sta per aprire il suo locale. Durante l’intervista, ci ha rivelato il suo segreto per preparare una buona pizza.
Pizza senza pomodoro: 10 idee sfiziose e una ricetta
Non esiste solo la pizza Margherita. Vieni a scoprire 10 gusti sfiziosi di pizza senza pomodoro e la ricetta della pizza alla carbonara.
IL CESTINO DEL PANE: IL PROGETTO DEL MAESTRO FABIO TOSO
Il Maestro Fabio Toso, professionista e docente, ci racconta “Il cestino del pane”, la sua iniziativa rivolta al mondo della ristorazione.
Pizza fritta, la ricetta originale napoletana
La migliore pizza fritta? Si prepara a Napoli! Vieni a scoprire la ricetta completa.
La (vera) pizza vegana? Si fa così!
I vegani mangiano la pizza? Potrebbe sembrare un quesito dalla risposta scontata ma è legittimo domandarselo, perché chi segue un regime alimentare vegano evita tutti i cibi derivati dagli animali, come carne, pesce, uova, miele, burro e latticini in generale. Ma alla pizza non si rinuncia neppure quando si sceglie di essere vegani, basta qualche …
Pizza in teglia alta e soffice: la ricetta facile da fare in casa
La pizza in teglia o pizza alla romana è un piatto irresistibile per tutta la famiglia. Scopri subito i nostri consigli e la ricetta per farla in casa.
Quale farina usare per preparare la pizza fatta in casa
Quali sono le migliori farine per preparare la pizza fatta in casa?
Pizzette da aperitivo morbide come quelle del bar. La ricetta per prepararle in casa
Le pizzette da aperitivo sono le protagoniste indiscusse dell’happy hour. Puoi prepararle in casa con questa ricetta.
I segreti della pizza senza glutine
Come preparare la pizza senza glutine? Segreti, consigli e una ricetta per realizzarla in casa.
