Le ricette di Massimiliano Reali per una pizza gourmet
Stanco della solita pizza? Vuoi sentirti chef per un giorno e provare a creare qualcosa di veramente goloso e speciale? Scopri le ricette di Massimiliano Reali!
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Ricette
Pizza scrocchiarella, la ricetta tipica della tradizione romana
La pizza scrocchiarella è un classico street food romano che è possibile assaggiare nei fornai della Capitale. Ma è possibile prepararla in casa con la nostra ricetta.
Pasqua a Roma: la tradizione vuole l’abbacchio a scottadito
Cosa si mangia a Roma il giorno di Pasqua? Tra le pietanze tradizionali c’è l’agnello a scottadito. Scopri la ricetta originale romana.
Pizza senza pomodoro: 10 idee sfiziose e una ricetta
Non esiste solo la pizza Margherita. Vieni a scoprire 10 gusti sfiziosi di pizza senza pomodoro e la ricetta della pizza alla carbonara.
IL CESTINO DEL PANE: IL PROGETTO DEL MAESTRO FABIO TOSO
Il Maestro Fabio Toso, professionista e docente, ci racconta “Il cestino del pane”, la sua iniziativa rivolta al mondo della ristorazione.
Pizza fritta, la ricetta originale napoletana
La migliore pizza fritta? Si prepara a Napoli! Vieni a scoprire la ricetta completa.
La (vera) pizza vegana? Si fa così!
I vegani mangiano la pizza? Potrebbe sembrare un quesito dalla risposta scontata ma è legittimo domandarselo, perché chi segue un regime alimentare vegano evita tutti i cibi derivati dagli animali, come carne, pesce, uova, miele, burro e latticini in generale. Ma alla pizza non si rinuncia neppure quando si sceglie di essere vegani, basta qualche …
Pizza amatriciana in fiamme – la ricetta
Amatriciana in fiamme La ricetta dello chef Marco Quintili per La Torrente INGREDIENTI:50 g di San Marzano DOP la Torrente80 g di provola di Agerola40 g di guanciale fresco allevato allo stato bradobasilico1 manciata di pecorino grattugiato1 cucchiaio di olio EVOPepe cuveeLiquido infiammabile PROCEDIMENTO:Impasto – Prendere una ciotola, aggiungerci 600 grammi di acqua, sciogliere 3 …
Pizza in teglia alta e soffice: la ricetta facile da fare in casa
La pizza in teglia o pizza alla romana è un piatto irresistibile per tutta la famiglia. Scopri subito i nostri consigli e la ricetta per farla in casa.
Pizzette da aperitivo morbide come quelle del bar. La ricetta per prepararle in casa
Le pizzette da aperitivo sono le protagoniste indiscusse dell’happy hour. Puoi prepararle in casa con questa ricetta.
