Ricetta Spaghetti pomodorini e olive

Una ricetta semplice, ma gustosa, con pochi ingredienti che si sposano alla perfezione: oggi vi proponiamo spaghetti con pomodorini e olive!

Gli spaghetti con pomodorini e olive sono perfetti per tutte le stagioni e sono semplici e veloci da preparare. Si tratta di un primo piatto mediterraneo, adatto anche per chi segue una dieta.

Ricetta spaghetti pomodorini e olive: ingredienti

  • 400g Spaghetti
  • 600g Pomodorini
  • Mezza cipolla gialla
  • spicchi di aglio
  • Origano (fresco o essiccato)
  • 15 Olive nere
  • Olio extravergine d’oliva q.b. 
  • Sale, pepe

Preparazione

  • Lavare i pomodorini e tagliarli in 8 parti. Soffriggere per pochi minuti la cipolla con qualche cucchiaio di olio in una padella antiaderente.
  • Aggiungere gli spicchi di aglio, i pomodorini tagliati e un mestolo di acqua. Cuocere a fuoco moderato per circa 20 minuti, mescolando ogni tanto.
  • Dopo aver portato l’acqua a bollore, salarla e lessare gli spaghetti.
  • Verso la fine della cottura della pasta, rimuovere gli spicchi di aglio dal sugo.
  • Aggiungere sale, pepe e una bella spolverata di origano.
  • Scolare la pasta e versarla direttamente nella padella del condimento. Aggiungere le olive nere tagliate a fettine sottili e un filo di olio. Amalgamare bene e servire.

Prodotti in evidenza

  • Olive
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